Parkhotel Holzner
Ritten /Oberbozen
Einmal hier, will man nicht mehr weg. Das Holzner zieht an, es heißt jeden Willkommen. Hier findet der Ruhesuchende ebenso Erholung wie der Genießer kulinarische ...
Südtiroler Kasnocken
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Zutaten für 6 Personen
Für die Nocken:
- 300 g Knödelbrot
- 250 ml Milch
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- 350 g Schnittkäse (Bergkäse, Graukäse)
- 4 Eier
- 2 EL Mehl
- 60 g Lauch
- 2 EL Öl
- Salz
Zum Servieren:
- 40 g Parmesan
- 60 g Butter
- 4 EL Schnittlauch
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