Parc Hotel am See
Kaltern
Gönnen Sie sich einen traumhaften Urlaub in Kaltern am See in Südtirol. Neben einem der schönsten Badeseen in Südtirol, gönnen Sie sich Wellness auf höchstem ...
Wildkräuterrisotto
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Zutaten für 4 Personen
Für den Risotto:
- 350 g Risottoreis
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 30 g Graukäse oder Almkäse
- 100 g Brennnesseln
- 30 g Amaranthblätter
- 1 Handvoll Thymian
- Olivenöl
- Gemüsebrühe zum Aufgießen
- Wein zum Ablöschen
- Butter zum Binden
Zum Servieren:
- Parmesan
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