Gemüsegerichte

Südtiroler Rezepte

Kartoffelgratin

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Mit einer ...

Sauerkraut

Das Sauerkraut in einem Topf mit Wasser bedecken. ...

Blumenkohl mit Käsesauce

Den Blumenkohl putzen und in Salzwasser bissfest kochen. ...

Lauch gratiniert

Den Lauch putzen, in 5 cm lange Stücke ...

Südtiroler Spinatroulade

Die Butter mit 3 Eigelb schaumig rühren. Die ...

Gefüllte Paprikaschoten

Das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel anbraten ...

Gemüseauflauf

Das Gemüse im Salzwasser weich kochen, die Pilze ...

Gemüsestrudel

Für die Strudelfülle das Gemüse waschen, schneiden und ...

Artischockenböden

Die Blätter der Artischocken entfernen. In eine Auflaufform ...

Spinatstrudel

Den Spinat putzen, waschen, in Salzwasser blanchieren, danach ...

Gefüllte Zucchini mit Pfifferlinge

Die Zucchini der Länge nach halbieren und leicht ...

Buchweizen-Risotto mit Frühlingsgemüse

Die Zwiebeln, Karotten, Tomaten und die Fenchelknolle klein ...

Pfifferling-Kartoffelgulasch

Die geschälten Kartoffeln in ca. 2 cm große ...

Zucchinilasagne

Zwiebel und Knoblauch im erhitzten Öl andünsten und ...

Spargel mit Bozner Sauce

Die Spargelstangen schälen und die trockenen Enden abschneiden. ...

Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung

Kürbis schälen und 100 g davon klein würfeln. ...

Kürbisgnocchi mit Salbeibutter

Backofen auf 160 °C (Umluft) bzw. 180 °C ...

Kürbisknödel

Kürbiskerne, Zwiebel und Knoblauch in reichlich Butter dünsten. ...

Ausgewählte Genusshotels

Wanderhotel Europa

Seis am Schlern

Vitalpina Wanderhotel Europa - Wandern & Genießen im Naturhotel der Südtiroler Dolomiten. Ihr Basilager für erlebnisreiche Wanderungen in den Dolomiten. Bergwandern mit den besten Wanderhotels ...

www.wanderhoteleuropa.com

Majestic Hotel & Spa ^S

Reischach am Kronplatz

Wohlfühlurlaub in Majestic! Ein freundliches Lächeln an der Rezeption, zuvorkommende Mitarbeiter, eine Atmosphäre, die zum Wohlfühlen einlädt: das ist erst der Beginn des Majestic Wohlfühlurlaubes.

www.hotel-majestic.it

Hotel Chalet Mirabell

Hafling bei Meran

Alpenländischen Stil und Entspannung in unserem 5-Sterne-Lifestyle-Hotel in Südtirol. Unser Südtiroler Lifestyle-Hotel, das 5-Sterne-Hotel Chalet Mirabell, ist in der Nähe von Meran in einem der ...

www.residence-mirabell.com