Kartoffelpuffer

Kartoffeln schälen, mit der Reibe grob raspeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Kartoffeln dazugeben und andrücken. Die Hitze etwas reduzieren und die Kartoffeln mit einer Palette umdrehen und goldbraun rösten lassen.

ZUTATEN für 4 Personen:

  • 400 g Kartoffeln - festkochend
  • 4 EL Öl zum Braten
  • Salz
  • 
Pfeffer
  • Schnittlauch
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