Hotel Sonnalp
Deutschnofen /Obereggen
Herzlich Willkommen im Genießerhotel Sonnalp in Obereggen! Verbringen Sie Ihren Südtirol-Urlaub inmitten der Winterlandschaft des UNESCO Weltnaturerbes Dolomiten. Mit direktem Zugang zum Ski Center Latemar ...
Zwiebel in der Butter andünsten, Reis dazugeben und einige Minuten mitdünsten bis er glasig wird. Mit Weißwein löschen. Sobald dieser eingekocht ist, nach und nach Fleischbrühe nachgießen. Unter ständigem Rühren einkochen lassen. Wenn der Reis „al dente“ gekocht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kräuter und die kalte Butter unterziehen und mit Parmesan verfeinern. Garzeit: 18 bis 20 Minuten