Salate & Suppen

Die besten Salate und Suppen Rezepte

Pikanter Kartoffelsalat

Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. ...

Waldorfsalat

Den Knollensellerie schälen und in feine Stifte raspeln. ...

Italienischer Salat

Gemüse weich kochen. Alle Zutaten für die Mayonnaise ...

Wurst-Nudelsalat

Die Nudeln bissfest kochen. Essig mit Öl, Salz, ...

Krautsalat

Außenblätter des Weißkrautkopfs entfernen. Den Krautkopf dann vierteln, ...

Gerstsuppe

Die Gerste, das Selchfleisch und die Speckschwarten ins ...

Gulaschsuppe

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die kleingeschnittenen ...

Milchsuppe

3 EL kaltes Wasser in einen Topf geben, ...

Gemüsesuppe

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und mit ...

Brennsuppe

Das Mehl im Öl braun rösten, mit 1/2 ...

Hirnsuppe

Das feingehackte Gemüse in Butter andünsten, mit Fleischbrühe ...

Klare Kalbskopfsuppe

Die Rindssuppe mit Madeira & Cayennepfeffer abschmecken. Die ...

Saure Suppe

Die Kutteln in feine Streifen schneiden und mit ...

Terlaner Weinsuppe

Fleischbrühe, Weißwein, Eigelb, Rahm, Zimt und Salz in ...

Pfifferling-Cremesuppe

Die Gemüsebrühe aufkochen und abschmecken. Die Pilze in ...

Brotsuppe

Für die Brotsuppe kann jedes hartgewordene Brot verwendet ...

Löwenzahnsalat mit Ei

Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann schälen und in ...

Südtiroler Speckknödelsuppe

Die Milch über das Knödelbrot gießen und etwas ...

Wildkräuter-Suppe

Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel hacken und in ...

Kastaniensuppe

Sowohl Kastanien als auch Bohnen getrennt über Nacht ...

Graukäsesuppe

Zwiebel und Lauch klein schneiden und in der ...

Backerbsensuppe

Weizenmehl, Eier und Milch in eine Schüssel geben, ...

Apfel-Sellerie-Suppe

Zwiebeln fein würfeln und bei mittlerer Hitze in ...

Kürbissuppe mit Südtiroler Speck

Kürbis und Kartoffeln in 1 bis 2 cm ...

Ausgewählte Genusshotels

Hotel Sassongher

Corvara

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Herzlich Willkommen im Beludei in Sankt Christina in Gröden. Im Dezember 2014 habe ich das kleine Dorfhotel zusammen mit meinem jungen Team erstmals eröffnet. Gespannt ...

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