Parkhotel Holzner
Ritten /Oberbozen
Einmal hier, will man nicht mehr weg. Das Holzner zieht an, es heißt jeden Willkommen. Hier findet der Ruhesuchende ebenso Erholung wie der Genießer kulinarische ...
Leberknödel
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ZUTATEN für 10 Knödel:
- 5 alte Semmeln
- 1/2 mittelgroße Zwiebel
- Petersilie
- 200 g Rindsleber
- 100 g Kernfett
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer, Salz, Majoran, Piment
- 1 Ei
- 1/8 l Milch
- etwas Schale von 1 Zitrone
- 2 EL Mehl
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