Hotel Plunhof
Ridnaun
Lassen Sie die einzigartige und wunderschöne Lage unseres Hotels im sonnigen Ridnaun auf sich wirken! Umgeben von unberührten Wiesen und Wäldern und dem herrlichen Panorama ...
Jägernudeln
Die Nudeln bissfest im Salzwasser kochen. Unterdessen die gewaschenen, kleingeschnittenen Pilze mit der Zwiebel in heißer Butter weich dünsten. Die Sahne und die zuvor in einer Pfanne gerösteten Speckwürfel, den Pfeffer und das Salz untermengen, die Nudeln hinzufügen und mit Parmesan bestreuen.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 400 g Bandnudeln
- 200 g Pilze
- 50 g Butter
- 1/2 Zwiebel
- 3 EL Sahne
- 80 g geräucherter Speck
- Pfeffer
- Salz
- Parmesan - gerieben
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