Hotel Haus am Hang
Kaltern
Unser Hotel ist der Inbegriff von Romantik, umgeben von einer reizvollen Landschaft und dank der mediterranen Klima Südtirols. Entdecken Sie Südtirol Kunst und Kultur, erleben ...
Das Olivenöl erhitzen und die Steinpilze anbraten. Zwiebel, Petersilie und Butter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze zum Knödelbrot geben, etwas Petersilie untermengen und nachwürzen. Die Eier mit etwas Wasser verquirlen und mit dem Brot vermengen! Etwa 1/2 Stunde rasten lassen und dann mit nassen Händen zu Knödeln formen. 15 Min. im siedenden Wasser garen. Die Knödel können in heißer Suppe oder mit Parmesan und zerlassener Butter serviert werden.