Majestic Hotel & Spa
Reischach am Kronplatz
Wohlfühlurlaub in Majestic! Ein freundliches Lächeln an der Rezeption, zuvorkommende Mitarbeiter, eine Atmosphäre, die zum Wohlfühlen einlädt: das ist erst der Beginn des Majestic Wohlfühlurlaubes.
Kräuternocken
Das Knödelbrot mit Butter anrösten und vom Herd nehmen. Die Milch aufkochen, Muskatnuss und Kräutersalz dazugeben und unter ständigem Rühren den Grieß hinzufügen, bis die Masse zu einem Brei wird. Kräuter fein hacken und mit Eiern und Knödelbrot zur Grießmasse geben, zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Nocken formen und für 20 Minuten in Salzwasser leicht sieden. Mit brauner Butter und getrockneten Kräutern servieren.
Zutaten für 4 Personen
Für die Nocken:
- 375 ml Milch
- 150 g Knödelbrot
- 180 g Weizengrieß
- 75 g Butter
- 3 Eier
- 4 EL Petersilie, Schnittlauch, Majoran
- 1 Prise Muskatnuss
- Kräutersalz
Zum Servieren:
- 60 g Butter
- 2 TL getrocknete Kräuter
Rezept als PDF
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