Wohlfühlhotel Falzeben
Hafling - Meran 2000
Unser Wohlfühlhotel in Hafling ! Das 4-Sterne Wohlfühlhotel Falzeben möchte Ihnen für Ihren Urlaub ein herrliches Gefühl der Freiheit vermitteln und Sie mit sämtlichen Annehmlichkeiten ...
Kräuternocken
Das Knödelbrot mit Butter anrösten und vom Herd nehmen. Die Milch aufkochen, Muskatnuss und Kräutersalz dazugeben und unter ständigem Rühren den Grieß hinzufügen, bis die Masse zu einem Brei wird. Kräuter fein hacken und mit Eiern und Knödelbrot zur Grießmasse geben, zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Nocken formen und für 20 Minuten in Salzwasser leicht sieden. Mit brauner Butter und getrockneten Kräutern servieren.
Zutaten für 4 Personen
Für die Nocken:
- 375 ml Milch
- 150 g Knödelbrot
- 180 g Weizengrieß
- 75 g Butter
- 3 Eier
- 4 EL Petersilie, Schnittlauch, Majoran
- 1 Prise Muskatnuss
- Kräutersalz
Zum Servieren:
- 60 g Butter
- 2 TL getrocknete Kräuter
Rezept als PDF
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