Wellnesshotel Seeleiten
Kaltern
Willkommen in unserem Hotel in Kaltern genießen Sie Ihren Aufenthalt im 5 Sterne Wellnesshotel Seeleiten! Dieses stilvolle Hotel liegt in Kaltern nur wenige Meter ...
Spinatspatzlen
Den Spinat kochen und passieren. Mehl, Eier, Wasser, Spinat und Salz zu einem Teig verrühren. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Den Teig mit einem Spatzlhobel ins kochende Salzwasser geben. Den Schinken in Butter anrösten, mit Weißwein löschen, salzen, pfeffern und mit Rahm aufgießen. Spatzlen dazugeben und mit Parmesan bestreuen.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 500 g Mehl
- 
4 Eier
- Salz, 
Muskat
- 1/4 l Wasser
- 400 g Spinat
- 100 g Schinken
- etwas Butter
- 
Parmesan
- 
1/4 l Rahm
- Weißwein
Rezept als PDF
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