Hotel Weihrerhof
Renon/Soprabolzano
La casa sul lago. Hotel Weihrerhof! Una vacanza fatta di bagni tra le montagne o di benessere ad alto livello. A 1.000 metri di altezza, ...
Arrostire i funghi porcini in olio bollente, aggiungere cipolla, prezzemolo e burro - solo adesso condire con sale e pepe. Mettere i funghi tra il pane bianco - aggiungere di nuovo sale, pepe e prezzemolo e mescolare tutto. Aggiungere le uova, mescolare con un po‘ d‘acqua e mettere il pane - non impastare! Lasciare riposare circa 1/2 ora e dopo formare i canederli con mani bagnati. Bollire circa 15 minuti nell‘acqua e adesso servire con brodo oppure con parmigiano e burro fuso.