Hotel Adler Dolomiti
Ortisei - Val Gardena
Hotel Adler Dolomiti, un sogno in Trentino Alto Adige! ll top del lusso in un paesaggio naturale da sogno nel cuore soleggiato della Val Gardena, ...
Spazle agli spinaci
Lessare e passare gli spinaci. Fare un impasto con farina, uova, acqua, spinaci e sale. Lasciar riposare per mezz’ora. Far cadere nell‘acqua bollente salata l‘impasto con l‘utensile per gli spazle. Soffriggere il prosciutto nel burro, bagnare con vino bianco, salare, pepare e unire la panna. Aggiungere gli spazle e cospargere di parmigiano.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 500 g di farina
- 4 uova
- sale, noce moscata
- 1/4 l d‘acqua
- 400 g di spinaci
- 100 g di prosciutto cotto
- 1/4 l di panna
- un po‘ di burro, vino bianco
- parmigiano
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