Hotel Haus am Hang
Caldaro
Romantico e idillico sullo sfondo di un paesaggio incantevole caratterizzato da un clima mediterraneo. L'arte, la cultura, la cordialità e la gentilezza delle persone ...
Soffriggere lo speck tagliato finemente con la cipolla, senza fargli prendere colore, e unire al pane in una ciotola. Sbattere le uova con il latte e versarvele sopra. Salare, pepare e incorporare le farine. Lasciar riposare l‘impasto per un po‘ e poi formare 8 canederli. Infine cuocerli lentamente in acqua salata bollente per 20 minuti.