Hotel Andreus
S. Leonardo in Passiria
Lussuoso hotel wellness & golf in Alto Adige. Venite a trascorrere una vacanza all'insegna del wellness e del golf allo SPA Resort Andreus, nel paradiso ...
Lessare e tritare finemente gli spinaci, mescolarli con la ricotta, le uova e la farina fino ad ottenere un impasto consistente. Per formare gli gnocchi, prendere con un cucchiaio delle piccole porzioni di impasto e tuffarle nell‘acqua salata bollente. Quando l‘acqua riprende a bollire, scolare subito gli gnocchi. Disporre gli gnocchi nei piatti, cospargerli di parmigiano e versarvi sopra del burro fuso imbiondito. Questi gnocchi si possono servire anche con una salsa al gorgonzola.