Hotel Haus am Hang
Caldaro
Romantico e idillico sullo sfondo di un paesaggio incantevole caratterizzato da un clima mediterraneo. L'arte, la cultura, la cordialità e la gentilezza delle persone ...
Lessare e tritare finemente gli spinaci, mescolarli con la ricotta, le uova e la farina fino ad ottenere un impasto consistente. Per formare gli gnocchi, prendere con un cucchiaio delle piccole porzioni di impasto e tuffarle nell‘acqua salata bollente. Quando l‘acqua riprende a bollire, scolare subito gli gnocchi. Disporre gli gnocchi nei piatti, cospargerli di parmigiano e versarvi sopra del burro fuso imbiondito. Questi gnocchi si possono servire anche con una salsa al gorgonzola.