Aktiv- und Vitalhotel Taubers Unterwirt
Velturno
Da 150 anni l’Unterwirt è la locanda di Velturno e da cinque generazioni la nostra famiglia dedica la propria esistenza e le proprie energie al ...
Lessare e tritare finemente gli spinaci, mescolarli con la ricotta, le uova e la farina fino ad ottenere un impasto consistente. Per formare gli gnocchi, prendere con un cucchiaio delle piccole porzioni di impasto e tuffarle nell‘acqua salata bollente. Quando l‘acqua riprende a bollire, scolare subito gli gnocchi. Disporre gli gnocchi nei piatti, cospargerli di parmigiano e versarvi sopra del burro fuso imbiondito. Questi gnocchi si possono servire anche con una salsa al gorgonzola.