Tirler - Dolomites Living Hotel
Alpe di Siusi
Abbiamo ristrutturato tutte le stanze ad un altissimo livello di edilizia biologica, creando ampi spazi e ampliando contemporaneamente l’offerta in sintonia con la nostra natura ...
Lavare, mondare e tagliare a pezzi grossolani i finferli. Imbiondire brevemente i cubetti di cipolla e lo speck nell’olio. Unire l’aglio e i finferli e rosolare per poco tempo. Mescolare il tuorlo e la panna e aggiungere al composto. Unire anche il prezzemolo finemente tritato. Aggiustare con sale e pepe. Stendere la pasta sfoglia su una placca rivestita con carta da forno. Distribuire la farcia uniformemente sulla sfoglia. Pennellare il bordo della sfoglia con l’uovo e arrotolare a forma di strudel. Punzecchiare la superficie pennellata con l’uovo con una forchetta. Infornare per 25-30 minuti a 200°C.