Hotel Pfösl
Nova Ponente
Vivere la natura e la naturalezza in un hotel sulle Dolomiti! Il paesaggio unico in cui è immerso il nostro hotel sulle Dolomiti vi accoglie ...

Pulire gli asparagi, sbucciarli e tagliarli a pezzetti. Cuocerli quindi al dente in acqua salata con un pochino di zucchero e burro e scolarli. Far bollire la panna e aggiungere gli asparagi a pezzetti. Insaporire con sale e pepe. Aggiungere il concentrato di pomodoro e legare la salsa con il tuorlo. Versare la salsa pronta sulla pasta cotta e cospargere di prezzemolo.












































