Wellnesshotel Seeleiten
Caldaro
Nel nostro hotel al Lago di Caldaro vige l’arte dell’ospitalità in tutte le sue piacevoli declinazioni, sempre di livello superiore, allietata da un servizio molto ...
Pulire gli asparagi, sbucciarli e tagliarli a pezzetti. Cuocerli quindi al dente in acqua salata con un pochino di zucchero e burro e scolarli. Far bollire la panna e aggiungere gli asparagi a pezzetti. Insaporire con sale e pepe. Aggiungere il concentrato di pomodoro e legare la salsa con il tuorlo. Versare la salsa pronta sulla pasta cotta e cospargere di prezzemolo.