Hotel Adler Dolomiti
Ortisei - Val Gardena
Hotel Adler Dolomiti, un sogno in Trentino Alto Adige! ll top del lusso in un paesaggio naturale da sogno nel cuore soleggiato della Val Gardena, ...
Canederli ai funghi porcini
Arrostire i funghi porcini in olio bollente, aggiungere cipolla, prezzemolo e burro - solo adesso condire con sale e pepe. Mettere i funghi tra il pane bianco - aggiungere di nuovo sale, pepe e prezzemolo e mescolare tutto. Aggiungere le uova, mescolare con un po‘ d‘acqua e mettere il pane - non impastare! Lasciare riposare circa 1/2 ora e dopo formare i canederli con mani bagnati. Bollire circa 15 minuti nell‘acqua e adesso servire con brodo oppure con parmigiano e burro fuso.
INGREDIENTI per 8 canederli:
- 150 g di pane bianco tagliato a dadini
- 2 uova
- 100 g funghi porcini tagliati a dadini
- un po‘ d‘acqua
- 1/2 cipolla tagliata a dadini
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale
- pepe del macinapepe
- olio d‘oliva e burro
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