Dolomiti Wellness Hotel Fanes
S. Cassiano
Wellness Hotel Fanes - In Alta Badia per riscoprire la natura e l'esperienza del viaggio! Tradizione alpina, ambienti raffinati, comfort ed eleganza, lo charme di ...

Tagliare il pane a dadini, rosolarlo con cipolla e prezzemolo e metterlo in una ciotola. Passare al tritacarne il fegato, il sego e l‘aglio. Aggiungere pepe, sale, maggiorana, pimento, uovo, latte e buccia di limone, e incorporare il pane e la farina. Con le mani bagnate formare delle palle compatte. Lessare i canederli in acqua salata bollente per 20 minuti. I canederli di fegato possono guarnire un brodo di manzo chiarificato.












































