Parkhotel Holzner
Renon/Soprabolzano
Una volta qui, non si vuole più andare via. Il Holzner attrae, dà il benvenuto a tutti. Qui chi è alla ricerca della calma trova ...
Tagliare il pane a dadini. Frullare le uova e il latte e versarli sul pane. Far appassire nel burro la cipolla tagliata fine e aggiungerla al resto. Tagliare il formaggio a dadini, incorporare nella massa di pane insieme alla farina e mescolare bene. Condire con noce moscata e un po‘ di sale. Formare 8-10 canederli e lessarli a fuoco basso per 15 minuti in acqua salata bollente.