Hotel & Chalets Edelweiss
Val Senales
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Ingredienti per 6 persone
Per i canederli:
- 300 g di pane per canederli
- 1/8 l di latte
- 300 g di foglie di ortica
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 40 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata
- sale e pepe q.b.
Per la salsa:
- 40 g di parmigiano
- 60 g di burro
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