Hotel AlpWell Gallhaus
Giovanni in Val Aurina
Benessere nel vostro Hotel in Valle Aurina. Momenti indimenticabili in una valle dalla bellezza mozzafiato. Un albergo dall'ospitalità genuina dove può dimenticare lo stress di ...
Le mele, lo speck, il vino e i latticini dell'Alto Adige si sono spinti fino all'estero già da tempo, guadagnandosi un'ottima reputazione a livello internazionale. Chi ha visitato però l'Alto Adige e ne ha gustato i frutti nati dall'incontro della saporita cucina altoatesina con la leggerezza mediterranea, sa che questa piccola regione ha molto di più da offrire. Numerosi agricoltori puntano sugli antichi prodotti: varietà di verdure ormai rare, erbe aromatiche selvatiche e coltivate e prodotti ricavati da latte di capra e pecora oggigiorno possono essere gustati come cucina gourmet in eleganti ristoranti. Prodotti di nicchia quali le fragole dolci e il radicchio amaro della Val Martello, il miele speziato dei prati e dei boschi di montagna o i delicati asparagi coltivati nelle depressioni dell'Adige, hanno trovato diffusione a livello regionale. Recentemente la gioia sperimentativa altoatesina ha trovato espressione nella produzione di caffè, cioccolato e whisky.
Ogni giorno c'è qualche novità da scoprire e in queste pagine vi racconteremo tutto su tutte queste leccornie, tradizionali o innovative che siano.
Tutto quello che ogni anno viene confermato dalle più rinomate guide gastronomiche può essere testato e degustato personalmente dai visitatori che accorrono ai numerosi eventi e alle manifestazioni culinarie. Tali eventi infatti, nonostante la lunga tradizione, non passano mai di moda e continuano a sedurre ospiti e buongustai. Il festival del gusto di Bolzano fa centro con una buona dose di gusto e intrattenimento. Dal brunch al lunch, passando per il sweet break fino all'aperitivo: due giornate di puro piacere in forma di arte culinaria, musica e interessante informazione.
Lasciatevi travolgere da questo e numerosi altri eventi all'insegna del gusto. Siamo lieti di tenervi sempre al corrente con informazioni attuali di qualità, resoconti e preziosi suggerimenti.