Pasta ai quattro formaggi

Cuocere la pasta al dente. In una padella far sciogliere il burro, aggiungervi i formaggi tagliati a pezzi e la panna. A fuoco basso far sciogliere i formaggi. Infine mescolare la pasta con la salsa e aggiustare con sale e pepe. Prima di servire cospargere di prezzemolo e parmigiano.

INGREDIENTI per 4 pers.:

  • 400 g di pasta
  • 50 g di gorgonzola
  • 50 g di emmental
  • 50 g di fontina
  • 50 g di mozzarella
  • 50 g di burro
  • 200 ml di panna
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato fine
  • sale
  • pepe
  • parmigiano
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