Taverne agricole in Alto Adige

Scopri i deliziosi piatti tradizionali della cucina altoatesina!

Godetevi le accoglienti “Stuben” e i caratteristici sapori contadini e piatti tradizionali con i migliori ingredienti e prodotti della fattoria. Chi ama la cucina originale contadina, può scoprire in Alto Adige numerosi locande con cibo agricolo ed evocare i raffinati piatti tradizionali e gustosi. Soprattutto per le castagnate, dal primo ottobre a metà novembre sia i residenti che i turisti amano incontrarsi per il "Törggelen", una delle tradizioni più tipiche e suggestive dell'Alto Adige. Per il “Törggelen” ci si incontra in tipiche cantine e taverne, per degustare il vino novello, piatti tradizionali come i crauti, piatti di carne con costine, bollito, minestra d'orzo, il tradizionale tris di canederli e ravioli con spinaci e ricotta, e naturalmente le castagne arrostite. Una tradizione da non perdere.