Hotel Andreus
St. Leonhard in Passeier
5 Sterne Luxus Wellnesshotel & Golfhotel in Südtirol. Wellness und Golfen im Urlaub, in Ihrem SPA Resort Andreus im paradiesischen Meraner Land. Das Andreus 5 ...
Pikanter Kartoffelsalat
Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Kapern, Gurken, Sardellen, Perlzwiebeln, Sellerie und Eier fein hacken. Mit viel Öl, etwas Essig, Salz und Pfeffer mischen und über die Kartoffeln gießen. Unterheben und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
ZUTATEN für 6 Personen
- 750 g Kartoffeln - gekocht
- 2 EL Kapern
- 5 kleine Essiggurken
- Perlzwiebeln
- 5 Sardellenfilets
- 1/2 Selleriestange
- 2 Eier - hartgekocht
- Öl, Essig, Salz, Pfeffer
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