Hotel & Chalets Edelweiss
Schnalstal
Unser Hotel in Schnals, im Almdorf auf 1.700 m Höhe, mit Panoramalage und Blick über den smaragdgrünen Vernagter Stausee ist einzigartig. Ob von Ihrem Balkon ...
Die Gerste, das Selchfleisch und die Speckschwarten ins Wasser geben und langsam 2 - 2 1/2 Stunden kochen lassen. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit das fein geschnittene Gemüse und die kleingewürfelten Kartoffeln hineingeben und weichkochen. Eine Viertelstunde vor dem Auftragen das Mehl mit etwas kaltem Wasser in einer Tasse verrühren und in die heiße Suppe geben. Kurz aufkochen lassen. Am Ende würzen und mit Rahm abschmecken.