Kastaniensuppe

Sowohl Kastanien als auch Bohnen getrennt über Nacht in Wasser einweichen. Abseihen und bei Bedarf die Haut von den Kastanien entfernen. Kastanien und Bohnen zusammen mit 1 l Wasser für 1,5 Stunden kochen lassen. Anschließend mit Salz, Zucker und Zimt würzen. Die Suppe pürieren und abschmecken.

Zutaten für 4 Personen

  • 300 g getrocknete, geschälte Kastanien
  • 150 g getrocknete Bohnen
  • Salz
  • Zucker
  • Zimt
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