Majestic Hotel & Spa
Reischach am Kronplatz
Wohlfühlurlaub in Majestic! Ein freundliches Lächeln an der Rezeption, zuvorkommende Mitarbeiter, eine Atmosphäre, die zum Wohlfühlen einlädt: das ist erst der Beginn des Majestic Wohlfühlurlaubes.
Saure Suppe
Die Kutteln in feine Streifen schneiden und mit den feingehackten Zwiebeln in Öl anrösten. Mit Mehl bestäuben, weiterrösten und dann mit Fleischsuppe oder Wasser aufgießen. Die Gewürze dazugeben und langsam eine halbe Stunde kochen lassen. Zum Schluss mit Essig abschmecken.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 400 g weichgekochter Rinder- oder Schweinemagen (Kutteln)
- 
2 Zwiebeln
- 3 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 1 1/2 l Wasser / Fleischsuppe
- Piment (Neugewürz), Salz, Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Schale von 1 Zitrone
- 1 Lorbeerblatt
- 
etwas Essig
Rezept als PDF
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