Parc Hotel am See
Kaltern
Gönnen Sie sich einen traumhaften Urlaub in Kaltern am See in Südtirol. Neben einem der schönsten Badeseen in Südtirol, gönnen Sie sich Wellness auf höchstem ...
Weizenmehl, Eier und Milch in eine Schüssel geben, den klaren Schnaps dazu schütten und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut mischen, bis ein zäher Teig entsteht. Das Frittieröl in einem Topf erhitzen, die Mehl-Eier-Milch-Mischung mit einem Spätzlehobel hinein streichen und kurz frittieren. Die Backerbsen anschließend mit einer Schaumkelle herausheben, abtropfen und auskühlen lassen. Währenddessen die Fleischsuppe erwärmen. Erbsen in die Suppe geben, im Teller mit etwas Schnittlauch garnieren und servieren.