Hotel Sonnalp
Deutschnofen /Obereggen
Herzlich Willkommen im Genießerhotel Sonnalp in Obereggen! Verbringen Sie Ihren Südtirol-Urlaub inmitten der Winterlandschaft des UNESCO Weltnaturerbes Dolomiten. Mit direktem Zugang zum Ski Center Latemar ...
Für die Brotsuppe kann jedes hartgewordene Brot verwendet werden. Die Brotstücke zusammen mit dem kleingehackten Gemüse in Butter schwenken und mit Wasser oder Fleischbrühe aufgießen. Die Lorbeerblätter hineingeben und kurz aufkochen lassen. Dann für weitere 20 Minuten bei kleiner Temperatur köcheln lassen. Wer möchte, kann am Schluss noch ein Ei hineinschlagen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch garnieren.