Parkhotel Holzner
Ritten /Oberbozen
Einmal hier, will man nicht mehr weg. Das Holzner zieht an, es heißt jeden Willkommen. Hier findet der Ruhesuchende ebenso Erholung wie der Genießer kulinarische ...
Schnitzel salzen, pfeffern und im Mehl wenden. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Schnitzel durchs Ei ziehen, abtropfen lassen, dann in Semmelbröseln wenden. Im heißen Öl jede Seite 2 Min. goldbraun braten. Die erkalteten Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und über die Kartoffeln gießen. 1 Stunde ziehen lassen und zusammen mit dem Wiener Schnitzel servieren.