Aktiv- und Vitalhotel Taubers Unterwirt
Feldthurns
Unser Hotel Unterwirt wurde neu umgebaut und neu eröffnet im Juli 2006. Der Unterwirt ist der Treffpunkt am Hauptplatz von Feldthurns seit 150 Jahren und ...
Kalbsgeschnetzeltes
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, salzen & pfeffern, mit Mehl bestäuben & in einer Pfanne im heißen Öl 5 Minuten gut anbraten. Die feingehackte Zwiebel & die Butter dazugeben und mit Weißwein löschen. Mit Fleischsuppe aufgießen und das Fleisch weich dünsten. Mit Sahne verfeinern und servieren.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 700 g Kalbfleisch - Schulter
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Mehl
- 80 ml Sahne
- 80 ml Weißwein
- 400 ml Fleischsuppe
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
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