Parc Hotel am See
Kaltern
Gönnen Sie sich einen traumhaften Urlaub in Kaltern am See in Südtirol. Neben einem der schönsten Badeseen in Südtirol, gönnen Sie sich Wellness auf höchstem ...
Kalbsgeschnetzeltes
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, salzen & pfeffern, mit Mehl bestäuben & in einer Pfanne im heißen Öl 5 Minuten gut anbraten. Die feingehackte Zwiebel & die Butter dazugeben und mit Weißwein löschen. Mit Fleischsuppe aufgießen und das Fleisch weich dünsten. Mit Sahne verfeinern und servieren.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 700 g Kalbfleisch - Schulter
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Mehl
- 80 ml Sahne
- 80 ml Weißwein
- 400 ml Fleischsuppe
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
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