Parkhotel Holzner
Ritten /Oberbozen
Einmal hier, will man nicht mehr weg. Das Holzner zieht an, es heißt jeden Willkommen. Hier findet der Ruhesuchende ebenso Erholung wie der Genießer kulinarische ...
Bauernbraten mit Kartoffeln
Das Fleisch in große Stücke schneiden, würzen und im heißen Öl anbraten. Mit Wasser aufgießen und dünsten. Nach einer halben Stunde die geviertelten Kartoffeln dazugeben, salzen und eine weitere halbe Stunde fertig dünsten, evtl. noch etwas Wasser dazugeben.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 1 kg Schweinefleisch- Rippen & Schulter
- 1 kg Kartoffeln
- 3-4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 1 Knoblauchzehe
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