Dorfhotel Beludei „Schick & Alpin“
St. Christina in Gröden
Herzlich Willkommen im Beludei in Sankt Christina in Gröden. Im Dezember 2014 habe ich das kleine Dorfhotel zusammen mit meinem jungen Team erstmals eröffnet. Gespannt ...
Bauernbraten mit Kartoffeln
Das Fleisch in große Stücke schneiden, würzen und im heißen Öl anbraten. Mit Wasser aufgießen und dünsten. Nach einer halben Stunde die geviertelten Kartoffeln dazugeben, salzen und eine weitere halbe Stunde fertig dünsten, evtl. noch etwas Wasser dazugeben.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 1 kg Schweinefleisch- Rippen & Schulter
- 1 kg Kartoffeln
- 3-4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 1 Knoblauchzehe
Rezept als PDF
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