Hotel Andreus
St. Leonhard in Passeier
5 Sterne Luxus Wellnesshotel & Golfhotel in Südtirol. Wellness und Golfen im Urlaub, in Ihrem SPA Resort Andreus im paradiesischen Meraner Land. Das Andreus 5 ...
Lammrücken
Den Lammrücken vom Fett befreien und in die Pfanne geben. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und das Fleisch damit einpinseln. Den Knoblauch in Stifte schneiden, anschließend den Lammrücken mit Rosmarin und den Knoblauchstiften spicken. Das Fleisch dann auf dem Rost über der Fettpfanne im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180° braten.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 1 kg Lammrücken
- 6 EL Öl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Rosmarinzweig
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