Hotel Adler Dolomiti
St Ulrich - Gröden
Ihr 5 Sterne Wellnesshotel in Südtirol! Perfekter Luxus in traumhafter Landschaft im sonnigen Herzen von Gröden - Val Gardena, eine der bekanntesten und renommiertesten Ferienregionen ...
Lammrücken
Den Lammrücken vom Fett befreien und in die Pfanne geben. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und das Fleisch damit einpinseln. Den Knoblauch in Stifte schneiden, anschließend den Lammrücken mit Rosmarin und den Knoblauchstiften spicken. Das Fleisch dann auf dem Rost über der Fettpfanne im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180° braten.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 1 kg Lammrücken
- 6 EL Öl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Rosmarinzweig
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