Hotel Plunhof
Ridnaun
Lassen Sie die einzigartige und wunderschöne Lage unseres Hotels im sonnigen Ridnaun auf sich wirken! Umgeben von unberührten Wiesen und Wäldern und dem herrlichen Panorama ...
Lammrücken
Den Lammrücken vom Fett befreien und in die Pfanne geben. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und das Fleisch damit einpinseln. Den Knoblauch in Stifte schneiden, anschließend den Lammrücken mit Rosmarin und den Knoblauchstiften spicken. Das Fleisch dann auf dem Rost über der Fettpfanne im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180° braten.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 1 kg Lammrücken
- 6 EL Öl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Rosmarinzweig
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