Alpin & Relax Hotel Das Gerstl
Burgeis / Mals
Aktiv- & Vitalurlaub im Vinschgau. Genießen Sie oberhalb des Klosters Marienberg bei Burgeis, Südtiroler Gastlichkeit in unserem familiengeführten Vital- und Aktivhotel im Vinschgau. In unserem ...
Mandeltorte
Die Butter schaumig rühren. Staubzucker, 3 Eigelb, 2 ganze Eier, Schokolade und Brösel unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, mit den Mandeln vermengen und zur Buttermasse geben. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 180°C backen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, mit Schokoladenglasur überziehen.
ZUTATEN:
- 140 g Butter
- 5 Eier
- 140 g Staubzucker
- 50 g Brösel
- 150 g gemahlene Mandeln
- 80 g dunkle und geriebene Schokolade
FÜR DIE SCHOKOLADENGLASUR:
- 200 g dunkle oder helle Schokolade
- 1 nussgroßes Stück Kokosfett
Rezept als PDF
Kuchen und Torten
Buchweizentorte
Die Butter, den Zucker und das Eigelb schaumig rühren. Mehl, Haselnüss...
Gewürzkuchen
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Die restlichen Zutaten hinzufü...
Gugelhupf
Das Mehl in eine große Schüssel sieben. In das Mehl eine Mulde machen...
Karottentorte
Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers scha...
Kastanientorte
Die Kastanien in kochendes Wasser geben und 1/2 Stunde kochen lassen. Anschlie&s...
Kirschkuchen
Butter, Zucker, Eigelb und Eier schaumig rühren. Geriebene Schokolade und B...
Linzertorte
Aus allen Zutaten einen Mürbeteig kneten. 2/3 des Teiges in eine Springform...
Marillenkuchen vom Blech
Marillen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Zucker, Eigelb, Wasser und Z...
Marmorkuchen
Die weiche Butter mit ca. 200 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, n...
Schokoladentorte
Die Butter, das Eigelb und den Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Bac...
Topfentorte
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Den Saft und die ...
Zwetschgendatschi
Das Mehl und den Puderzucker auf die Arbeitsfläche sieben, die Gewürze...
Schwarzplentene Riebler
Das Buchweizen-Mehl mit der Milch anrühren und eine gute Stunde quellen lassen,...
Nusskuchen
Honig, Eier und Butter mischen und schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterh...
Käsesahnetorte
Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren, Mehl und Backpulver v...
Honigkuchen
Honig, Butter und Eier schaumig rühren. Magerquark mit Zitronenschale, Sultanin...
Mohnroulade
Eigelb, Honig, Wasser und Zucker für 10 Minuten schlagen. Mehl, Mohn, Backpulve...
Walnusstorte
Zucker und Eidotter sehr schaumig rühren, Schokolade und Rum nach und nach unte...
Südtiroler Kastanienherzen
Kastanien ungeschält in einen Topf Wasser geben und für ca. 40 Minuten bei ger...
