Sport & Wellness Resort Quellenhof
St. Martin in Passeier
Das einzigartige Wellness-Paradies in Südtirol bei Meran! Eingebettet zwischen Wiesen und Wäldern und nur wenige Kilometer von der Kurstadt Meran entfernt werden Sie Ihr Urlaub ...
Mohnroulade
Eigelb, Honig, Wasser und Zucker für 10 Minuten schlagen. Mehl, Mohn, Backpulver, Vanillezucker und Zimt dazu mischen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz und zwei Esslöffeln Zucker zu Eischnee schlagen. Vorsichtig unter die Teigmasse heben. Anschließend den Teig ca. 1 cm dick auf ein Backblech streichen und bei 180° C für 10 Minuten backen. Auf ein Küchentuch stürzen, ein wenig einrollen und abkühlen lassen. Inzwischen die Sahne steif schlagen und mit dem Aufstrich vermengen. Die Füllung auf das Biskuit geben, fest zusammenrollen und mit Staubzucker servieren.
Für den Biskuitteig:
- 280 g Mehl
- 180 g Zucker
- 5 Eier
- 100 g Mohn
- 2 EL Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 3 EL Wasser
Für die Füllung:
- 500 ml Sahne
- 200 g Preiselbeeraufstrich
Kuchen und Torten
Buchweizentorte
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Gewürzkuchen
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Die restlichen Zutaten hinzufü...
Gugelhupf
Das Mehl in eine große Schüssel sieben. In das Mehl eine Mulde machen...
Karottentorte
Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers scha...
Kastanientorte
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Kirschkuchen
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Mandeltorte
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Marillenkuchen vom Blech
Marillen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Zucker, Eigelb, Wasser und Z...
Marmorkuchen
Die weiche Butter mit ca. 200 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, n...
Schokoladentorte
Die Butter, das Eigelb und den Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Bac...
Topfentorte
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Den Saft und die ...
Zwetschgendatschi
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Schwarzplentene Riebler
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Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren, Mehl und Backpulver v...
Honigkuchen
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