Marmorkuchen

Die weiche Butter mit ca. 200 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach das Eigelb einrühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles zu einer dicken Creme aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver über die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben und locker unter die Buttermasse ziehen. Diese Masse in zwei Hälfte teilen und in einer Hälfte das Kakaopulver einrühren. Zuerst die helle, dann die dunkle Masse in eine gefettete Form geben und mit der Gabel unterziehen, damit sich die Teigsorten vermischen und ein marmorisiertes Muster entsteht. Im vorgeheizten Ofen bei 180° für ca. 45 Minuten backen.