Walnusstorte

Zucker und Eidotter sehr schaumig rühren, Schokolade und Rum nach und nach untermischen; Eiweiß steif schlagen und mit Walnüssen und Biskuitbröseln zur Masse geben. Den Teig in eine befettete und bemehlte Form von ungefähr 25 cm Durchmesser füllen und bei 180° C für ca. 45 Minuten backen. Die Torte aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Mit Marillenmarmelade bestreichen, mit gehackten Walnüssen und Staubzucker bestreuen und mit Schlagsahne servieren.

ZUTATEN:

  • 250 ml Sahne
  • 210 g Zucker
  • 6 Eier
  • 210 g Walnüsse (gerieben)
  • 40 g Walnüsse (gehackt)
  • 70 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
  • 70 g Biskuitbrösel
  • 1 EL Rum
  • Staubzucker
  • Marillenmarmelade
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