Dolomiti Wellness Hotel Fanes
S. Cassiano
Wellness Hotel Fanes - In Alta Badia per riscoprire la natura e l'esperienza del viaggio! Tradizione alpina, ambienti raffinati, comfort ed eleganza, lo charme di ...
Torta di mandorle
Lavorare il burro fino a quando diventa spumoso. Incorporare lo zucchero a velo, 3 tuorli, 2 uova intere, il cioccolato e il pangrattato. Montare gli albumi a neve ferma, unire le mandorle e aggiungere al composto di burro. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Quando il dolce è raffreddato, coprirlo con la glassa al cioccolato.
INGREDIENTI:
- 140 g di burro
- 5 uova
- 140 g di zucchero a velo
- 80 g di cioccolato fondente a scaglie
- 50 g di pangrattato
- 150 g di farina di mandorle
PER LA GLASSA:
- 200 g di cioccolato fondente
- 1 noce di grasso di cocco
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