Hotel Haus am Hang
Kaltern
Unser Hotel ist der Inbegriff von Romantik, umgeben von einer reizvollen Landschaft und dank der mediterranen Klima Südtirols. Entdecken Sie Südtirol Kunst und Kultur, erleben ...
Zwetschgendatschi
Das Mehl und den Puderzucker auf die Arbeitsfläche sieben, die Gewürze beimengen und Butterstückchen darauflegen. Die Eigelb dazugeben und alles rasch zu einem Teig kneten. Den Teig ½ Stunde ruhen lassen. Den Mürbeteig ausrollen, auf ein gefettetes Blech geben und mit geviertelten Zwetschgen belegen. Den Kuchen 30-35 Minuten bei 180°C backen und anschließend dick mit Zucker und Zimt bestreuen.
ZUTATEN:
- 300 g Mehl
- 65 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter
- geriebene Schale einer ½ Zitrone
- 2 Eigelb
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