Hotel & Chalets Edelweiss
Schnalstal
Unser Hotel in Schnals, im Almdorf auf 1.700 m Höhe, mit Panoramalage und Blick über den smaragdgrünen Vernagter Stausee ist einzigartig. Ob von Ihrem Balkon ...
Kirschkuchen
Butter, Zucker, Eigelb und Eier schaumig rühren. Geriebene Schokolade und Biskuitbrösel dazugeben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und die ungeschälten, geriebenen Mandeln untermengen. Die Masse in eine Form füllen, mit entsteinten Kirschen belegen und im Ofen langsam 60-70 Minuten bei 160°-180°C backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
ZUTATEN:
- 140 g Butter
- 140 g Zucker
- 3 Eigelb
- 3 Eiweiß
- 2 Eier
- 80 g dunkle Schokolade
- 100 g Biskuitbrösel
- 100 g geriebene Mandeln
- 1 kg entsteinte Kirschen
- Staubzucker
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