Sport & Wellness Resort Quellenhof
St. Martin in Passeier
Das einzigartige Wellness-Paradies in Südtirol bei Meran! Eingebettet zwischen Wiesen und Wäldern und nur wenige Kilometer von der Kurstadt Meran entfernt werden Sie Ihr Urlaub ...
Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren, Mehl und Backpulver vorsichtig einrühren. Inzwischen das Eiweiß zu Schnee schlagen und es unter die Eiermasse heben. In eine Tortenform geben und bei 180° C für 40 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und in der Höhe halbieren. Zucker, Eigelb, Zitronensaft und Quark für die Füllung vermischen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann in heißem Wasser auflösen. Eischnee, geschlagene Sahne und Gelatine unter die Masse heben. Auf dem Biskuit verteilen und die zweite Hälfte des Teigs drauf legen. Kühl stellen und mit Staubzucker servieren.