Dorfhotel Beludei „Schick & Alpin“
St. Cristina, Val Gardena
Un sincero benvenuto dal Beludei, a Santa Cristina di Val Gardena. Nel mese di dicembre del 2014 abbiamo inaugurato il nostro piccolo e nuovo Dorfhotel, ...
Sbucciate le mele, tagliatele a rondelle e rosolatele in un po’ di burro. Tagliate il fegato di vitello a fettine sottili, cospargetele di farina e saltatele in olio caldo. Aromatizzate con salvia, maggiorana, succo di limone e pepe (il sale andrà aggiunto per ultimo) e cospargete il tutto con il burro. Servite le fettine di fegato con le rondelle di mela. Salate e guarnite con le erbette rimanenti.