Parkhotel Holzner
Renon/Soprabolzano
Una volta qui, non si vuole più andare via. Il Holzner attrae, dà il benvenuto a tutti. Qui chi è alla ricerca della calma trova ...
Arrosto contadino con patate
Tagliare la carne in grossi pezzi, condirla e rosolarla in olio caldo. Bagnare con acqua e farla stufare. Dopo mezz’ora aggiungere le patate tagliate in quarti, salare e finire di cuocere per un’altra mezz’ora. Se necessario aggiungere ancora poca acqua.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 1 kg di carne di maiale (costole e spalla)
- 1 kg di patate
- 3-4 cucchiai di olio
- sale
- pepe
- cumino
- 1 spicchio d‘aglio
Ricetta in formato PDF
Piatti a base di carne
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Carrè di maiale affumicato con crauti
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Testina di vitello all’agro
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