Parkhotel Holzner
Renon/Soprabolzano
Una volta qui, non si vuole più andare via. Il Holzner attrae, dà il benvenuto a tutti. Qui chi è alla ricerca della calma trova ...
Zuppa di farina abbrustolita
Far rosolare la farina nell‘olio fino a quando non prende un colore bruno, bagnare con 1/2 l d‘acqua e sbattere con la frusta. Aggiungere il sale, la foglia di alloro e un po‘ di cumino. Far cuocere la zuppa per 20 minuti.
INGREDIENTI per 2 pers.:
- 100 g di farina
- 30 ml di olio
- 1/2 l d‘acqua cumino
- sale
- 1 foglia di alloro
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