Sport & Wellness Resort Quellenhof
San Martino in Passiria
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INGREDIENTI per 4 pers.:
- 500 g di carne di manzo
- 60 g di olio o strutto
- 200 g di cipolle
- 1 cucchiaio di paprica
- sale, un po’ di cumino, 
50 g di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di aceto, 
timo, maggiorana
- 1 foglia di alloro
- 1 spicchio d‘aglio
- 50 g di farina
- 
2 1/2 l d’acqua o brodo 

- 200 g di patate
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