Rose - Rosa d'Oro
Senales
Un nido di coccole. Il calore di un passato che riscalda il cuore Legno antico e loden altoatesino, profumi e sapori dell’eccellente cucina del territorio, ...
Tagliare la carne in cubetti. Rosolare la cipolla tagliata fina nell’olio o strutto. Aggiungere carne, paprica, sale, cumino e concentrato di pomodoro ,e rosolare bene. Bagnare con l‘aceto e poca acqua, aggiungere gli altri aromi e lasciare stufare a fuoco basso il tutto. Poi spolverare la carne con la farina, aggiungere liquido e cuocere finché non sarà morbida. Prima che il tempo di cottura sia terminato, pelare le patate, tagliarle a dadini e unirle.