Hotel Andreus
S. Leonardo in Passiria
Lussuoso hotel wellness & golf in Alto Adige. Venite a trascorrere una vacanza all'insegna del wellness e del golf allo SPA Resort Andreus, nel paradiso ...
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare la cipolla e farla rosolare leggermente nel burro o nell’olio, poi aggiungere le patate e arrostirle. Sfumare con il vino bianco e farlo ridurre per qualche minuto. Aggiungere il brodo vegetale. Salare e pepare. Cuocere per ca. 30 minuti, successivamente passare il composto nel mixer, incorporando le erbe selvatiche. Setacciare la zuppa con un colino. Aggiungere aromi a piacere e servire con la panna da cucina. Decorare con i fiori.