Alpin & Relax Hotel Das Gerstl
Malles
Una vacanza attiva in montagna! L'albergo a conduzione familiare GERSTL, situato sopra la località di Burgusio, un tipico paese contadino della Val Venosta, nei pressi ...
Insaporire il brodo di manzo con il Madeira e il pepe di Cayenna. Lessare le parti di carne della testina di vitello in acqua salata. Aggiungere al brodo il pepe in grani, il prezzemolo, la maggiorana, il timo, la foglia di alloro e la cipolla. Sminuzzare e soffriggere brevemente i funghi nel grasso. Tagliare la carne a piccoli dadini e metterla insieme ai funghi nel brodo.