Wellnesshotel Seeleiten
Caldaro
Nel nostro hotel al Lago di Caldaro vige l’arte dell’ospitalità in tutte le sue piacevoli declinazioni, sempre di livello superiore, allietata da un servizio molto ...
Insalata russa
Lessare le verdure. Mescolare bene tutti gli ingredienti per la maionese e incorporare lentamente l‘olio alla fine, sbattendo continuamente.
Tagliare le verdure e il salame cotto a piccoli dadini e unire alla maionese.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 2 carote
- 1 sedano rapa
- 300 g di fagioli
- 3 patate
- 2 cetriolini sott‘aceto
- 200 g di piselli
- qualche cappero
- 100 g di salame cotto
PER LA MAIONESE:
- 2 tuorli
- succo di 1/2 limone
(oppure 1 cucchiaio di aceto), sale
- 1 cucchiaino di senape
- 1/4 l d‘olio
Ricetta in formato PDF
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