Rose - Rosa d'Oro
Senales
Un nido di coccole. Il calore di un passato che riscalda il cuore Legno antico e loden altoatesino, profumi e sapori dell’eccellente cucina del territorio, ...
Insalata russa
Lessare le verdure. Mescolare bene tutti gli ingredienti per la maionese e incorporare lentamente l‘olio alla fine, sbattendo continuamente.
Tagliare le verdure e il salame cotto a piccoli dadini e unire alla maionese.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 2 carote
- 1 sedano rapa
- 300 g di fagioli
- 3 patate
- 2 cetriolini sott‘aceto
- 200 g di piselli
- qualche cappero
- 100 g di salame cotto
PER LA MAIONESE:
- 2 tuorli
- succo di 1/2 limone
(oppure 1 cucchiaio di aceto), sale
- 1 cucchiaino di senape
- 1/4 l d‘olio
Ricetta in formato PDF
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