Hotel AlpWell Gallhaus
Giovanni in Val Aurina
Benessere nel vostro Hotel in Valle Aurina. Momenti indimenticabili in una valle dalla bellezza mozzafiato. Un albergo dall'ospitalità genuina dove può dimenticare lo stress di ...
Insalata russa
Lessare le verdure. Mescolare bene tutti gli ingredienti per la maionese e incorporare lentamente l‘olio alla fine, sbattendo continuamente.
Tagliare le verdure e il salame cotto a piccoli dadini e unire alla maionese.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 2 carote
- 1 sedano rapa
- 300 g di fagioli
- 3 patate
- 2 cetriolini sott‘aceto
- 200 g di piselli
- qualche cappero
- 100 g di salame cotto
PER LA MAIONESE:
- 2 tuorli
- succo di 1/2 limone
(oppure 1 cucchiaio di aceto), sale
- 1 cucchiaino di senape
- 1/4 l d‘olio
Ricetta in formato PDF
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