Aktiv- und Vitalhotel Taubers Unterwirt
Velturno
Da 150 anni l’Unterwirt è la locanda di Velturno e da cinque generazioni la nostra famiglia dedica la propria esistenza e le proprie energie al ...
Mettere nell‘acqua l‘orzo, la carne affumicata e le cotiche, e cuocere lentamente per 2 - 2 1/2 ore. Mezz’ora prima del termine della cottura aggiungere le verdure tagliate sottili e le patate a dadini, e continuare a cuocere. Un quarto d‘ora prima di servire, sciogliere la farina in una tazza con poca acqua fredda e aggiungerla alla zuppa calda. Far bollire brevemente. Infine aggiustare con sale e panna.